Als mein Mann und ich uns vor fast 16 Jahren kennengelernt haben hätten wir uns nicht gedacht wohin uns die Liebe zur Natur und zu Tieren bringt. In der schönen Südweststeiermark auf dem Hof meiner Schwiegereltern wollen wir eine Genussoase mit vielen Spezialitäten schaffen. Jetzt sind wir am Umbau des ehemaligen Stallgebäudes zu einen Hofladen, der unser Genussladen werden soll.
Wie hat es angefangen? Mit unseren Hunden den seltenen, aber tollen sanften Riesen, den Kärntner Brillenschafen, oder der Traum meines Mannes Strauße zu züchten?? Oder doch mit dem eher zufälligen kennenlernen der Steirerrosen-Produkte?
Eigentlich wissen wir es selber nicht mehr so genau. Ausschlaggebend war bestimmt unsere Liebe zur Natur und unser Wunsch für unsere 3 Kinder; Johanna, Matthias und Katharina da sein zu können und etwas beizutragen, am Erhalt von Werten und Naturgut.
Richtig angefangen hat es 2012 mit dem Ansetzen von den ersten 350 Damaszenerrosen, ein Jahr später sind noch einmal 300 Stöcke dazugekommen. Gesamt haben wir jetzt 1000 angewachsene biozertifizierte Rosenstöcke auf 3000m². Die erste Ernte war 2014 von den ersten ca 350 Stöcken. Mit den zu 90 Prozent getrockneten Blättern wurden viele Produkte getestet, verkostet, für gut oder nicht gut befunden und ausgewählt. Jedes meiner ausgewälten Rosenprodukte ist mir ans Herz gewachsen und mit Freude erwarte ich heuer die Ernte aller 1000 Rosenstöcke.
Genusasladen.cc bietet eine breite Palette an Bio-Produkten wie Teemischungen, Gewürzen, Chutneys, Pestos, Gelees, Kürbiskernöl, Knabberkernen und alkoholischen Getränken . Die Damaszenerrosen, sowie auch die hauseigenen Kürbiskerne, die in den Produkten verwendet werden, werden auf unseren Feldern unter strengen Bio-Standards angebaut, um sicherzustellen, dass sie frei von schädlichen Pestiziden und Chemikalien sind . Der Laden bietet auch eine Vielzahl von Rosenprodukten wie Rosenblütenessig, Rosensirup, Rosenparfums und Rosenhydrolat
Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis sind, sollten Sie unbedingt den Genussladen besuchen! Reisegruppen und kleinere Gruppen werden nach Absprache von uns mit vielen leckeren selbstgemachten Produkten verwohnt. Führungen und Verkostungen nur nach Termin.
